12月14日，“我们第一次在现场杀鱼切片，好多市民游客闻着味就来了，筷子都快伸进锅里了。”12月14日，2023年中国（海南）国际热带农产品冬季交易会迎来了各方商客。在4号馆的三沙展区内，颜色鲜艳、名字独特的深海鱼整齐地摆放在冰柜内，而三沙市渔业发展有限公司的工作人员王红兰正热情揽客。
颜色鲜艳、名字独特的深海鱼整齐地摆放在冰柜内。记者 潘頔 摄
红尾鸟、大嘴叉、鹦嘴鱼等南海特有的深海产品让前来探馆的陆女士惊叹不已。“这些鱼太稀奇了，平时在市场都难见到，今天一下子见着好多。”陆女士告诉记者，自己是冬交会的常客，已经在现场摸索出了一套自己吃喝玩乐的心得，第一天先来场馆踩点准备购买清单，到最后一天再推着箱子开启疯狂买买买模式。
“现场带来的鱼类都是我们从南海捕捞回来的，渔获的深海产品不仅难得、身价名贵，还是餐桌上难得一见的珍馐美味。”三沙市渔业发展有限公司的工作人员王红兰介绍道，公司还在冬交会上现场杀鱼切片，用煎煮的方式为现场的商客们带来深海里的“鲜”味。
师傅在准备食材。记者 潘頔 摄
“不少市民游客知道我们这有好吃的，都打电话喊着朋友们抓紧来现场，大家都拿着筷子、小碟守在锅前，就等着师傅的口令就伸筷。”王红兰说。
市民游客站在锅边等吃第一口“鲜”。记者 潘頔 摄
“这鱼名叫横带九棘鲈，属于中小型石斑鱼，煮熟后吃起来肉质鲜美，鱼皮部分吃起来还有点脆。”前来探馆的主播朱先生说，直播间里的网友们一直在关注冬交会的最新动态，而自己也很愿意做海口的热心好市民，带着大家一起“云”看冬交。
“三沙市渔业发展有限公司一直以来与国内外产供企业看齐，把特色品牌、特色渔业推向祖国的四面八方，来参加冬交会也是想成为海南自贸港建设的参与者、推动者、实践者，借此机会拓展产品加工、运输、销售产业链。”王红兰说。
