12月20日，多家餐企发起爱心捐赠，支援甘肃地震灾区救援工作；加华资本再次增资小菜园，累计投资金额已达5亿元人民币。详情请看餐饮吧《每日餐讯》。
头部企业动向
甘肃积石山发生6.2级地震，多家餐企爱心捐赠驰援灾区
餐饮吧消息，12月18日，甘肃临夏州积石山县发生6.2级地震，甘肃和青海部分地区受灾严重。对此，多家餐企发起爱心捐赠，支援受灾地区的救援工作及灾后重建工作。
12月19日，中国乡村发展基金会携手10家新茶饮品牌打造的新茶饮公益基金率先响应救援，支持1000万元用于灾区紧急救援。
△图片来源：中国乡村发展基金会
同日，霸王茶姬通过中国乡村发展基金会捐赠500万元用于支援当地群众紧急救援及灾后重建工作；
百胜中国则携旗下肯德基、必胜客、塔可钟、小肥羊、黄记煌Lavazza拉瓦萨、烧范儿品牌紧急通过中国乡村发展基金会向受灾地区捐赠200万现金用于应急响应，并为灾区提供2500个家庭保障箱；
海底捞通过中国乡村发展基金会向甘肃地震灾区捐赠200万元人民币，颐海国际捐赠价值50万元的方便速食类产品，蜀海供应链捐赠价值10万元的大米、方便面、饮用水等生活物资，用于受灾地区的紧急救援和灾后重建工作；
除上述企业外，瑞幸咖啡、思念集团、北木南烤肉和酒等众餐饮企业纷纷向甘肃地震灾区伸出了援手，目前捐赠名单还在持续更新中。
加华资本增资小菜园，累计投资金额已达5亿元
餐饮吧消息，12月19日，连锁餐饮品牌小菜园宣布完成新一轮融资，投资方为加华资本。这是继今年3月完成首轮融资后，加华资本对小菜园的再次投资。作为小菜园的独家投资人，加华资本已经累计投资金额5亿元人民币。这也是近年来大众便民餐饮市场最大一笔融资。
据了解，2023年前三季度，小菜园录得超过40%的同比增长，门店数量、同店销售、人效、坪效等经济指标持续优化。目前公司也在重点布局数字化和智能化，全力完善以数据资产为核心的商业智慧洞察体系，积极打造线上线下一体化的商业智慧运营平台和智慧门店。
赖美丽烤鱼闭店升级
餐饮吧消息，12月19日，，赖美丽烤鱼在其官方公众号发文宣布，即日起，赖美丽烤鱼的所有中国门店将陆续闭店升级。其中，广州正佳广场店将在21日率先进行升级，其他门店的闭店升级公告也将会陆续在大众点评内更新。
饿了么推出首个骑手公益激励体系
新京报消息，近日，在第六届蓝骑士节上，饿了么蜂鸟即配发布“蜂盛”计划，同时推出行业首个骑手公益激励体系，让蓝骑士自发的公益行为被看见、被记录、被重奖。目前，饿了么已推出荣誉激励、物质激励和发展激励等三大配套激励机制。饿了么资深副总裁、蜂鸟即配总裁韩鎏表示：“蓝骑士是社区共建的重要力量，我们计划一年投入数百万元加大对蓝骑士的奖励。”
社会热点
韩国推进禁食狗肉法，对狗场主补偿最多达4万亿韩元
环球时报消息，据韩联社报道，继韩国政府和执政党11月表示拟在年内立法禁食狗肉后，韩国农林畜产食品部长官候选人宋美玲18日在人事听证会上被问及“是否同意《禁食狗肉特别法》”时，给出了肯定回答。韩国《中央日报》17日认为，朝野在该议题上并无太大分歧，可能会在剩下约5个月的第21届国会任期内处理该问题。
韩国育犬协会主张，每只狗补偿200万韩元（1000韩元约合5.5元人民币）。若按这样计算，仅基本补偿额至少要1万亿韩元，最多则需要4万亿韩元。
某云南菜餐厅被曝竹筒饭发霉，企业回应
南方都市报消息，12月15日，王女士一行在甘思咪哚·云南菜用餐时，在该店的竹筒饭底部发现有大量霉菌，引起了王女士同行伙伴的不适呕吐。对此，王女士向餐厅反映处理此事并要求赔偿。但餐厅却告知王女士仅可以免单但是没有其他的赔偿，除非后续有可以证明因为餐厅食物所引起身体不适的医院报告，他们才会承担相关的责任。双方磋商无果后，餐厅方报警处理。
次日，餐厅负责人表示，事情过错确实在餐厅方，并指出餐厅的店长和运营总监因为担心是讹诈，所以处理事情不够理智和及时。同时回复称，如果检查后证明是由甘思咪哚的食品出现的质量安全问题所引起的不适，那么会向对方做出相应的赔偿。
注：本文由餐饮吧综合自南方都市报、环球时报、新京报、FoodTalks等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。
