人的一生中会尝到各种样式的美食，但是尝尽千般滋味，仍旧让你眷恋的那就是家的味道了啊。相信很多朋友们都和小编一样是一个吃货吧，对于美食有着不一样的追求，喜爱品尝各种各样的美味。在吃了很多美味之后，有一道美味给我留下了很深的印象，那就是我们大厨做的黄豆烧茄子啦，让人越吃越想吃。
大厨做的黄豆烧茄子美味可口，而且他还搭配了好吃的桃园建民香菇夹馍酱，使得它还有些酱香味，吃起来很是鲜香美味。黄豆烧茄子这道美食不单单是吃起来味道很好，而且也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们就简单的为大家说一说学会这样做黄豆烧茄子，家常好吃又营养丰富，一起来大快朵颐吧。
食材：黄豆、茄子、桃园建民香菇夹馍酱、大葱、蒜瓣、辣椒、香菜、豆瓣酱、蚝油、白糖、胡椒粉、淀粉、酱油、盐
做法：1、我们需要先把黄豆放入清水里面浸泡一段时间，去掉杂质之后，清洗干净，沥干水；备用；
2、接下来，把茄子冲洗干净，控一下水，去掉外皮之后，再用刀切成茄子条，放入干净的盆里，加入一点食盐，把茄子稍微腌制一下；备用；
3、接着，把大葱冲洗干净，用刀切成葱花；把香菜择洗干净，沥干水，用刀切成香菜碎；备用；
4、再把蒜瓣冲洗干净，用刀切成蒜末；把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成丝；备用；
5、拿一个干净的碗，放入适量的蚝油、白糖、胡椒粉、淀粉和酱油，用筷子搅拌均匀，制作成料汁；再把腌制好的茄子取出来，挤掉多余的水；
6、然后就可以热锅烧油了，放入腌制好的茄条，翻炒到茄子表面微黄，再盛出来；再次热锅烧油，放入葱花、蒜末和辣椒爆香；
7、然后放入适量的桃园建民香菇夹馍酱和豆瓣酱炒香，再加入适量的水，焖煮一会儿，放入炒过的茄子，加入调好的料汁，焖到成熟入味；即可；
大家看过之后，是不是觉得嘴里有口水在流动了啊！心动不如行动，赶紧学一下怎么做美味的黄豆烧茄子吧，千万不要忘了加入美味的桃园建民香菇夹馍酱啊，味道会更上一层楼，要记得时常犒劳一下自己的胃啊。喜欢美食的朋友，可以关注一下小编哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！
